Осужденные ИК-1 научились готовить домашнюю выпечку

02.12.2020

Мастер производственного обучения профессионального образовательного учреждения №23 ФСИН России Илья Торопов на базе ИК-1 в Сыктыкаре провел с осужденными, обучающимися по профессии «Пекарь», практическое занятие на тему «Приготовление пшеничного теста безопарным способом и изделий из него».

Перед практикой в учебном классе состоялось небольшое  теоретическое занятие: педагог перечислил основные термины и понятия, напомнил технологию приготовления теста, рассказал об истории появления хлебопекарной муки, а также провел инструктаж по технике безопасности. Затем обучающиеся приступили к работе в учебно-производственной мастерской.


Илья Торопов распределил обязанности – одни занимались приготовлением теста, другие – начинками для пирожков. На следующем этапе один обучающийся делил тесто на небольшие кусочки, из которых скалкой раскатывал заготовки, а двое других учеников ловко укладывали начинку и формировали пирожки. Затем заготовки отправились в духовку. Ароматный запах наполнил все помещение!


В завершении мастер-класса осужденным представилась возможность проявить свою фантазию. Каждый желающий смог приготовить выпечку любой формы и размера. Будущие пекари слепили из теста плюшки, рогалики и колобки.  


По итогу проведенного мастер-класса Илья Торопов отметил, что в ходе занятия на практике были отработаны все теоретические знания, которые пригодятся осужденным в будущем: «Каждый из обучающихся теперь сможет приготовить сдобу не только для себя и своих близких, но и для всех осужденных, работая после обучения в пекарне исправительного учреждения, а затем и на свободе».

Пресс-служба УФСИН России по Республике Коми 

Поделиться:

Дата последнего обновления: 02.12.2020 19:31

архив новостей

« Март
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
2024 2023 2022  
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия

Направить сообщение во ФСИН России через Госуслуги
Решаем вместе