Осужденные ИК-49 в г. Печоре научились печь булочки Ярославские и рожки сдобные

18.05.2019

С древних пор считается, чтобы стать хлебопеком, надо иметь особый дар. Хороший хлеб у плохого человека никогда не получится, утверждают настоящие хлебопеки. Во все времена выпечка хлеба была делом ответственным и почетным. Хлеб любит заботу и тонко чувствует человека.

Именно так, с теплотой и заботой учит готовить хлеб и хлебобулочные изделия мастер производственного обучения Печорского филиала федерального казенного профессионального образовательного учреждения № 20 ФСИН России Васелендюк Тамара Михайловна. На днях она провела открытое практическое занятие с осужденными ИК-49 (г. Печора, п. Миша-Яг) на тему «Изготовление хлебобулочных сдобных изделий» - булочки «Ярославская» и рожка сдобного.

Более 20 осужденных ИК-49 впервые проходят профессиональное обучение на пекарей. Представители образовательного учреждения отмечают их искреннее желание обучаться данной профессии, которое выражается в высокой посещаемости занятий.

Вот и во время открытого урока обучающиеся под руководством мастера с удовольствием научились тонкостям профессии добрых людей – приняли активное участие в технологическом процессе изготовления булочек – замесе и расстойке теста, формировании и оформлении сдобных изделий, а в конце учебного занятия новоиспеченные пекари попробовали и сами восхитились результатами своего труда.

«Ежегодно в исправительных колониях по данной рабочей профессии проходят обучение в среднем около 70 человек, которые с успехом трудоустраиваются на собственном производстве и пекут очень вкусный хлеб», - отметила старший инспектор группы организации среднего профессионального образования и профессиональной подготовки осужденных УФСИН Наталья Касева.

Пресс-служба УФСИН России по Республике Коми

Поделиться:

Дата последнего обновления: 18.05.2019 10:42

архив новостей

« Март
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
2024 2023 2022  
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия

Направить сообщение во ФСИН России через Госуслуги
Решаем вместе